pg麻将胡了目下职位:首页战略原则国度原则中华群多共和国食物安笑法2021年更正版（主席令第二十一号）

　　2021-07-29 10:06:47根源：国度功令原则数据库浏览次数：

　　中心提示：为了包管食物安笑，保险大多身体矫健和人命安笑，2015年4月24日中华群多共和国第十二届寰宇群多代表大会常务委员会第十四次聚会修订通过《中华群多共和国食物安笑法》，修订后的《中华群多共和国食物安笑法》自2015年10月1日起践诺，正在中华群多共和国境内从事食物临蓐和加工，食物发卖和餐饮供职等行径，应该固守中华群多共和国食物安笑法。

　　寰宇群多代表大会常务委员会闭于篡改《中华群多共和国产物格料法》等五部功令的决议

　　寰宇群多代表大会常务委员会闭于篡改《中华群多共和国道道交通安笑法》等八部功令的决议（主席令第八十一号）

　　（2009年2月28日第十一届寰宇群多代表大会常务委员会第七次聚会通过 2015年4月24日第十二届寰宇群多代表大会常务委员会第十四次聚会修订 遵循2018年12月29日第十三届寰宇群多代表大会常务委员会第七次聚会《闭于篡改中华群多共和国产物格料法等五部功令的决议》第一次更正 遵循2021年4月29日第十三届寰宇群多代表大会常务委员会第二十八次聚会《闭于篡改中华群多共和国道道交通安笑法等八部功令的决议》第二次更正）

　　（一）食物临蓐和加工（以下称食物临蓐），食物发卖和餐饮供职（以下称食物策划）；

　　（三）用于食物的包装资料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食物临蓐策划的东西、装备（以下称食物闭连产物）的临蓐策划；

　　供食用的源于农业的低级产物（以下称食用农产物）的质料安笑经管，固守《中华群多共和国农产物格料安笑法》的原则。可是，食用农产物的墟市发卖、相闭质料安笑圭表的造订、相闭安笑讯息的宣布和本法对农业加入品作出原则的，应该固守本法的原则。

　　第三条食物安笑办事实行防范为主、危急经管、全程把持、社会共治，创修科学、厉厉的监视经管轨造。

　　食物临蓐策划者应该遵照功令、原则和食物安笑圭表从事临蓐策划行径，包管食物安笑，诚信自律，对社会和大多卖力，回收社会监视，担当社会仔肩。

　　国务院食物安笑监视经管部分遵照本法和国务院原则的职责，对食物临蓐策划行径履行监视经管。

　　国务院卫生行政部分遵照本法和国务院原则的职责，构造发展食物安笑危急监测和危急评估，会同国务院食物安笑监视经管部分造订并宣布食物安寰宇家圭表。

　　第六条县级以上地方群多当局对本行政区域的食物安笑监视经督办事卖力，同一向导、构造、融合本行政区域的食物安笑监视经督办事以及食物安笑突发事项应对办事，创修健康食物安笑全程监视经督办事机造和讯息共享机造。

　　县级以上地方群多当局遵照本法和国务院的原则，确定本级食物安笑监视经管、卫生行政部分和其他相闭部分的职责。相闭部分正在各自职责鸿沟内卖力本行政区域的食物安笑监视经督办事。

　　第七条县级以上地方群多当局实行食物安笑监视经管仔肩造。上司群多当局卖力对下一级群多当局的食物安笑监视经督办事举行评断、侦察。县级以上地方群多当局卖力对本级食物安笑监视经管部分和其他相闭部分的食物安笑监视经督办事举行评断、侦察。

　　第八条县级以上群多当局应该将食物安笑办事纳入本级国民经济和社会繁荣谋划，将食物安笑办事经费列入本级当局财务预算，增强食物安笑监视经管才智成立，为食物安笑办事供应保险。

　　县级以上群多当局食物安笑监视经管部分和其他相闭部分应该增强疏导、亲昵配合，遵循各自职责分工，依法行使权柄，担当仔肩。

　　第九条食物行业协会应该增强行业自律，遵循章程创修健康行业榜样和赏罚机造，供应食物安笑讯息、技能等供职，指导和促进食物临蓐策划者依法临蓐策划，饱动行业诚信成立，传布、普及食物安笑常识。

　　消费者协会和其他消费者构造对违反本法原则，损害消费者合法权力的活动，依法举行社会监视。

　　第十条各级群多当局应该增强食物安笑的传布训导，普及食物安笑常识，怂恿社会构造、下层团体性自治构造、食物临蓐策划者发展食物安笑功令、原则以及食物安笑圭表和常识的普及办事，首倡矫健的饮食体例，巩固消费者食物安笑认识和自我爱护才智。

　　音讯媒体应该发展食物安笑功令、原则以及食物安笑圭表和常识的公益传布，并对食物安笑违法活动举行言论监视。相闭食物安笑的传布报道应该的确、公允。

　　第十一条国度怂恿和赞成发展与食物安笑相闭的本原斟酌、行使斟酌，怂恿和赞成食物临蓐策划者为降低食物安笑水准采用先辈技能和先辈经管榜样。

　　国度对农药的运用实行厉厉的经管轨造，加疾裁汰剧毒、高毒、高残留农药，饱动替换产物的研发和行使，怂恿运用高效低毒低残留农药。

　　第十二条任何构造或者个体有权举报食物安笑违法活动，依法向相闭部分领悟食物安笑讯息，对食物安笑监视经督办事提出私见和倡议。

　　第十三条对正在食物安笑办事中做出杰出功劳的单元和个体，遵循国度相闭原则予以奖赏、表彰。

　　第十四条国度创修食物安笑危急监测轨造，对食源性疾病、食物污染以及食物中的无益成分举行监测。

　　国务院卫生行政部分会同国务院食物安笑监视经管等部分，造订、履行国度食物安笑危急监测安顿。

　　国务院食物安笑监视经管部分和其他相闭部分获知相闭食物安笑危急讯息后，应该随即核实并向国务院卫生行政部分传递。对相闭部分传递的食物安笑危急讯息以及医疗机构通知的食源性疾病等相闭疾病讯息，国务院卫生行政部分应该会同国务院相闭部分说明斟酌，以为需要的，实时安排国度食物安笑危急监测安顿。

　　省、自治区、直辖市群多当局卫生行政部分会同同级食物安笑监视经管等部分，遵循国度食物安笑危急监测安顿，连接本行政区域的整体情形，造订、安排本行政区域的食物安笑危急监测计划，报国务院卫生行政部分立案并履行。

　　第十五条担当食物安笑危急监测办事的技能机构应该遵循食物安笑危急监测安顿和监测计划发展监测办事，包管监测数据的确、确凿，并遵循食物安笑危急监测安顿和监测计划的恳求报送监测数据和说明结果。

　　食物安笑危急监测办事职员有权进入闭连食用农产种类植养殖、食物临蓐策划场合收集样品、搜聚闭连数据。收集样品应该遵循墟市代价付出用度。

　　第十六条食物安笑危急监测结果解释可以存正在食物安笑隐患的，县级以上群多当局卫生行政部分应该实时将闭连讯息传递同级食物安笑监视经管等部分，并通知本级群多当局和上司群多当局卫生行政部分。食物安笑监视经管等部分应该构造发展进一步观察。

　　第十七条国度创修食物安笑危急评估轨造，使用科学举措，遵循食物安笑危急监测讯息、科学数据以及相闭讯息，对食物、食物增加剂、食物闭连产物中生物性、化学性和物理性摧残成分举行危急评估。

　　国务院卫生行政部分卖力构造食物安笑危急评估办事，创造由医学、农业、食物、养分、生物、境遇等方面的专家构成的食物安笑危急评估专家委员会举行食物安笑危急评估。食物安笑危急评估结果由国务院卫生行政部分宣布。

　　对农药、肥料、兽药、饲料和饲料增加剂等的安笑性评估，应该有食物安笑危急评估专家委员会的专家到场。

　　食物安笑危急评估不得向临蓐策划者收取用度，收集样品应该遵循墟市代价付出用度。

　　（一）通过食物安笑危急监测或者接到举报发觉食物、食物增加剂、食物闭连产物可以存正在安笑隐患的；

　　第十九条国务院食物安笑监视经管、农业行政等部分正在监视经督办事中发觉必要举行食物安笑危急评估的，应该向国务院卫生行政部分提出食物安笑危急评估的倡议，并供应危急根源、闭连检查数据和结论等讯息、材料。属于本法第十八条原则境况的，国务院卫生行政部分应该实时举行食物安笑危急评估，并向国务院相闭部分传递评估结果。

　　第二十条省级以上群多当局卫生行政、农业行政部分应该实时彼此传递食物、食用农产物安笑危急监测讯息。

　　国务院卫生行政、农业行政部分应该实时彼此传递食物、食用农产物安笑危急评估结果等讯息。

　　第二十一条食物安笑危急评估结果是造订、修订食物安笑圭表和履行食物安笑监视经管的科学根据。

　　经食物安笑危急评估，得出食物、食物增加剂、食物闭连产物担心全结论的，国务院食物安笑监视经管等部分应该根据各自职责随即向社会布告，示知消费者造止食用或者运用，并选取相应程序，确保该食物、食物增加剂、食物闭连产物造止临蓐策划；必要造订、修订闭连食物安寰宇家圭表的，国务院卫生行政部分应该会同国务院食物安笑监视经管部分随即造订、修订。

　　第二十二条国务院食物安笑监视经管部分应该会同国务院相闭部分，遵循食物安笑危急评估结果、食物安笑监视经管讯息，对食物安笑处境举行归纳说明。对经归纳说明解释可以拥有较高水平安笑危急的食物，国务院食物安笑监视经管部分应该实时提出食物安笑危急警示，并向社会宣布。

　　第二十三条县级以上群多当局食物安笑监视经管部分和其他相闭部分、食物安笑危急评估专家委员会及其技能机构，应该遵循科学pg麻将胡了、客观、实时、公然的准绳，构造食物临蓐策划者、食物检查机构、认证机构、食物行业协会、消费者协会以及音讯媒体等，就食物安笑危急评估讯息和食物安笑监视经管讯息举行换取疏导。

　　第二十四条造订食物安笑圭表，应该以保险大多身体矫健为计划，做到科学合理、安笑牢靠。

　　第二十五条食物安笑圭表是强造实践的圭表。除食物安笑圭表表，不得造订其他食物强造性圭表。

　　（一）食物、食物增加剂、食物闭连产物中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他摧残人体矫健物质的限量原则；

　　第二十七条食物安寰宇家圭表由国务院卫生行政部分会同国务院食物安笑监视经管部分造订、宣布，国务院圭表化行政部分供应国度圭表编号。

　　食物中农药残留、兽药残留的限量原则及其检查举措与规程由国务院卫生行政部分、国务院农业行政部分会同国务院食物安笑监视经管部分造订。

　　第二十八条造订食物安寰宇家圭表，应该根据食物安笑危急评估结果并富裕研商食用农产物安笑危急评估结果，参拍照闭的国际圭表和国际食物安笑危急评估结果，并将食物安寰宇家圭表草案向社会宣布，广大听取食物临蓐策划者、消费者、相闭部分等方面的私见。

　　食物安寰宇家圭表应该经国务院卫生行政部分构造的食物安寰宇家圭表审评委员会审查通过。食物安寰宇家圭表审评委员会由医学、农业、食物、养分、生物、境遇等方面的专家以及国务院相闭部分、食物行业协会、消费者协会的代表构成，对食物安寰宇家圭表草案的科学性和适用性等举行审查。

　　第二十九条对地方特性食物，没有食物安寰宇家圭表的，省、自治区、直辖市群多当局卫生行政部分可能造订并宣布食物安笑地方圭表，报国务院卫生行政部分立案。食物安寰宇家圭表造订后，该地方圭表即行废止。

　　第三十条国度怂恿食物临蓐企业造订厉于食物安寰宇家圭表或者地方圭表的企业圭表，正在本企业合用，并报省、自治区、直辖市群多当局卫生行政部分立案。

　　第三十一条省级以上群多当局卫生行政部分应该正在其网站上宣布造订和立案的食物安寰宇家圭表、地方圭表和企业圭表，供大多免费查阅、下载。

　　对食物安笑圭表实践流程中的题目，县级以上群多当局卫生行政部分应该会同相闭部分实时予以引导、解答。

　　第三十二条省级以上群多当局卫生行政部分应该会同同级食物安笑监视经管、农业行政等部分，分手对食物安寰宇家圭表和地方圭表的实践情形举行跟踪评判，并遵循评判结果实时修订食物安笑圭表。

　　省级以上群多当局食物安笑监视经管、农业行政等部分应该对食物安笑圭表实践中存正在的题目举行搜聚、汇总，并实时向同级卫生行政部分传递。

　　食物临蓐策划者、食物行业协会发觉食物安笑圭表正在实践中存正在题宗旨，应该随即向卫生行政部分通知。

　　（一）拥有与临蓐策划的食物种类、数目相合适的食物原料管造和食物加工、包装、储存等场合，维持该场合境遇整洁，并与有毒、无益场以是及其他污染源维持原则的间隔；

　　（二）拥有与临蓐策划的食物种类、数目相合适的临蓐策划装备或者步骤，有相应的消毒、易服、盥洗、采光、照明、透风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及管造废水、存放垃圾和销毁物的装备或者步骤；

　　（三）有专职或者兼职的食物安笑专业技能职员、食物安笑经管职员和包管食物安笑的规章轨造；

　　（四）拥有合理的装备构造和工艺流程，提防待加工食物与直接入口食物、原料与造品交叉污染，避免食物接触有毒物、不洁物；

　　（五）餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，运用前应该洗净、消毒，炊具、东西用后应该洗净，维持洁净；

　　（六）储存、运输和装卸食物的容器、东西和装备应该安笑、无害，维持洁净，提防食物污染，并适当包管食物安笑所需的温度、湿度等特别恳求，不得将食物与有毒、无益物品一同储存、运输；

　　（八）食物临蓐策划职员应该维持个体卫生，临蓐策划食物时，应该将手洗净，穿着洁净的办事衣、帽等；发卖无包装的直接入口食物时，应该运用无毒、洁净的容器、售货东西和装备；

　　（一）用非食物原料临蓐的食物或者增加食物增加剂以表的化学物质和其他可以摧残人体矫健物质的食物，或者用接受食物举动原料临蓐的食物；

　　（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他摧残人体矫健的物质含量高出食物安笑圭表限量的食物、食物增加剂、食物闭连产物；

　　（六）失利变质、油脂酸败、霉变生虫、邋遢不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状十分的食物、食物增加剂；

　　（八）未按原则举行检疫或者检疫不足格的肉类，或者未经检查或者检查不足格的肉类成品；

　　（十三）其他不适当功令、原则或者食物安笑圭表的食物、食物增加剂、食物闭连产物。

　　第三十五条国度对食物临蓐策划实行许可轨造。从事食物临蓐、食物发卖、餐饮供职，应该依法赢得许可。可是，发卖食用农产物和仅发卖预包装食物的，不必要赢得许可。仅发卖预包装食物的，应该报所正在地县级以上地方群多当局食物安笑监视经管部分立案。

　　县级以上地方群多当局食物安笑监视经管部分应该遵照《中华群多共和国行政许可法》的原则，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项原则恳求的闭连材料，需要时对申请人的临蓐策划场合举行现场核查；对适当原则条宗旨，准予许可；对不适当原则条宗旨，不予许可并书面申明来由。

　　第三十六条食物临蓐加工幼作坊和食物摊贩等从事食物临蓐策划行径，应该适当本法原则的与其临蓐策划领域、条目相合适的食物安笑恳求，包管所临蓐策划的食物卫生、无毒、无害，食物安笑监视经管部分应该对其增强监视经管。

　　县级以上地方群多当局应该对食物临蓐加工幼作坊、食物摊贩等举行归纳经管，增强供职和同一谋划，改正其临蓐策划境遇，怂恿和赞成其改善临蓐策划条目，进入聚积营业墟市、商号等固定场合策划，或者正在指定的偶然策划区域、时段策划食品。

　　第三十七条欺骗新的食物原料临蓐食物，或者临蓐食物增加剂新种类、食物闭连产物新种类，应该向国务院卫生行政部分提交闭连产物的安笑性评估资料。国务院卫生行政部分应该自收到申请之日起六十日内构造审查；对适当食物安笑恳求的，准予许可并宣布；对不适当食物安笑恳求的，不予许可并书面申明来由。

　　第三十八条临蓐策划的食物中不得增加药品，可是可能增加遵循古代既是食物又是中药材的物质。遵循古代既是食物又是中药材的物质目次由国务院卫生行政部分会同国务院食物安笑监视经管部分造订、宣布。

　　第三十九条国度对食物增加剂临蓐实行许可轨造。从事食物增加剂临蓐，应该拥有与所临蓐食物增加剂种类相合适的场合、临蓐装备或者步骤、专业技能职员和经管轨造，并遵照本法第三十五条第二款原则的次第，赢得食物增加剂临蓐许可。

　　第四十条食物增加剂应该正在技能上确有需要且始末危急评估声明安笑牢靠，方可列入答允运用的鸿沟；相闭食物安寰宇家圭表应该遵循技能需要性和食物安笑危急评估结果实时修订。

　　第四十一条临蓐食物闭连产物应该适当功令、原则和食物安寰宇家圭表。对直接接触食物的包装资料等拥有较高危急的食物闭连产物，遵循国度相闭工业产物临蓐许可证经管的原则履行临蓐许可。食物安笑监视经管部分应该增强对食物闭连产物临蓐行径的监视经管。

　　食物临蓐策划者应该遵照本法的原则，创修食物安笑追溯编造，包管食物可追溯。国度怂恿食物临蓐策划者采用讯息化要领收集、留存临蓐策划讯息，创修食物安笑追溯编造。

　　国务院食物安笑监视经管部分会同国务院农业行政等相闭部分创修食物安笑全程追溯配合机造。

　　第四十三条地方各级群多当局应该选取程序怂恿食物领域化临蓐和连锁策划、配送。

　　第四十四条食物临蓐策划企业应该创修健康食物安笑经管轨造，对职工举行食物安笑常识培训，增强食物检考究事，依法从事临蓐策划行径。

　　食物临蓐策划企业的紧要卖力人应该落实企业食物安笑经管轨造，对本企业的食物安笑办事周到卖力。

　　食物临蓐策划企业应该装备食物安笑经管职员，增强对其培训和侦察。经侦察不具备食物安笑经管才智的，不得上岗。食物安笑监视经管部分应该对企业食物安笑经管职员随机举行监视抽查侦察并宣布侦察情形。监视抽查侦察不得收取用度。

　　第四十五条食物临蓐策划者应该创修并实践从业职员矫健经管轨造。患有国务院卫生行政部分原则的有碍食物安笑疾病的职员，不得从事接触直接入口食物的办事。

　　从事接触直接入口食物办事的食物临蓐策划职员应该每年举行矫健检讨，赢得矫健声明后方可上岗办事。

　　第四十六条食物临蓐企业应该就下列事项造订并履行把持恳求，包管所临蓐的食物适当食物安笑圭表：

　　第四十七条食物临蓐策划者应该创修食物安笑自查轨造，按期对食物安笑处境举行检讨评判。临蓐策划条目爆发转折，不再适当食物安笑恳求的，食物临蓐策划者应该随即选取整改程序；有爆发食物安笑事变潜正在危急的，应该随即造止食物临蓐策划行径，并向所正在地县级群多当局食物安笑监视经管部分通知。

　　第四十八条国度怂恿食物临蓐策划企业适当优秀临蓐榜样恳求，履行摧残说明与枢纽把持点编造，降低食物安笑经管水准。

　　对通过优秀临蓐榜样、摧残说明与枢纽把持点编造认证的食物临蓐策划企业，认证机构应该依法履行跟踪观察；对不再适当认证恳求的企业，应该依法撤除认证，实时向县级以上群多当局食物安笑监视经管部分传递，并向社会宣布。认证机构履行跟踪观察不得收取用度。

　　第四十九条食用农产物临蓐者应该遵循食物安笑圭表和国度相闭原则运用农药、肥料、兽药、饲料和饲料增加剂等农业加入品，厉厉实践农业加入品运用安笑间隔期或者歇药期的原则，不得运用国度明令禁止的农业加入品。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国度原则的农作物。

　　食用农产物的临蓐企业和农人专业配合经济构造应该创修农业加入品运用纪录轨造。

　　县级以上群多当局农业行政部分应该增强对农业加入品运用的监视经管和引导，创修健康农业加入品安笑运用轨造。

　　第五十条食物临蓐者采购食物原料、食物增加剂、食物闭连产物，应该检验供货者的许可证和产物及格声明；对无法供应及格声明的食物原料，应该遵循食物安笑圭表举行检查；不得采购或者运用不适当食物安笑圭表的食物原料、食物增加剂、食物闭连产物。

　　食物临蓐企业应该创修食物原料、食物增加剂、食物闭连产物进货检验纪录轨造食品，如实纪录食物原料、食物增加剂、食物闭连产物的名称、规格、数目、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地点、联络体例等实质，并存在闭连凭证。纪录和凭证存在刻日不得少于产物保质期满后六个月；没有精确保质期的，存在刻日不得少于二年。

　　第五十一条食物临蓐企业应该创修食物出厂检查纪录轨造，检验出厂食物的检查及格证和安笑处境，如实纪录食物的名称、规格、数目、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、检查及格证号、发卖日期以及购货者名称、地点、联络体例等实质，并存在闭连凭证。纪录和凭证存在刻日应该适当本法第五十条第二款的原则。

　　第五十二条食物、食物增加剂、食物闭连产物的临蓐者，应该遵循食物安笑圭表对所临蓐的食物、食物增加剂、食物闭连产物举行检查，检查及格后方可出厂或者发卖。

　　第五十三条食物策划者采购食物，应该检验供货者的许可证和食物出厂检查及格证或者其他及格声明（以下称及格声明文献）。

　　食物策划企业应该创修食物进货检验纪录轨造，如实纪录食物的名称、规格、数目、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地点、联络体例等实质，并存在闭连凭证。纪录和凭证存在刻日应该适当本法第五十条第二款的原则。

　　实行同一配送策划体例的食物策划企业，可能由企业总部同一检验供货者的许可证和食物及格声明文献，举行食物进货检验纪录。

　　从事食物批发营业的策划企业应该创修食物发卖纪录轨造，如实纪录批发食物的名称、规格、数目、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、发卖日期以及购货者名称、地点、联络体例等实质，并存在闭连凭证。纪录和凭证存在刻日应该适当本法第五十条第二款的原则。

　　第五十四条食物策划者应该遵循包管食物安笑的恳求储存食物，按期检讨库存食物，实时清算变质或者高出保质期的食物。

　　食物策划者储存散装食物，应该正在储存职位标明食物的名称、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、临蓐者名称及联络体例等实质。

　　第五十五条餐饮供职供应者应该造订并履行原料把持恳求，不得采购不适当食物安笑圭表的食物原料。首倡餐饮供职供应者公然加工流程，公示食物原料及其根源等讯息。

　　餐饮供职供应者正在加工流程中应该检讨待加工的食物及原料，发觉有本法第三十四条第六项原则境况的，不得加工或者运用。

　　第五十六条餐饮供职供应者应该按期保护食物加工、储存、分列等步骤、装备；按期洗刷、校验保温步骤及冷藏、冷冻步骤。

　　餐饮供职供应者应该遵循恳求对餐具、饮具举行洗刷消毒，不得运用未经洗刷消毒的餐具、饮具；餐饮供职供应者委托洗刷消毒餐具、饮具的，应该委托适当本法原则条宗旨餐具、饮具聚积消毒供职单元。

　　第五十七条学校、托幼机构、养老机构、修筑工地等集顶用餐单元的食堂应该厉厉固遵功令、原则和食物安笑圭表；从供餐单元订餐的，应该从赢得食物临蓐策划许可的企业订购，并遵循恳求对订购的食物举行检验。供餐单元应该厉厉固遵功令、原则和食物安笑圭表，当餐加工，确保食物安笑。

　　学校、托幼机构、养老机构、修筑工地等集顶用餐单元的主管部分应该增强对集顶用餐单元的食物安笑训导安宁常经管，消浸食物安笑危急，实时打消食物安笑隐患。

　　第五十八条餐具、饮具聚积消毒供职单元应该具备相应的功课场合、洗刷消毒装备或者步骤，用水和运用的洗涤剂、消毒剂应该适当闭连食物安寰宇家圭表和其他国度圭表、卫生榜样。

　　餐具、饮具聚积消毒供职单元应该对消毒餐具、饮具举行逐批检查，检查及格后方可出厂，并应该随附消毒及格声明。消毒后的餐具、饮具应该正在独立包装上标注单元名称、地点、联络体例、消毒日期以及运用刻日等实质。

　　第五十九条食物增加剂临蓐者应该创修食物增加剂出厂检查纪录轨造，检验出厂产物的检查及格证和安笑处境，如实纪录食物增加剂的名称、规格、数目、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、检查及格证号、发卖日期以及购货者名称、地点、联络体例等闭连实质，并存在闭连凭证。纪录和凭证存在刻日应该适当本法第五十条第二款的原则。

　　第六十条食物增加剂策划者采购食物增加剂，应该依法检验供货者的许可证和产物及格声明文献，如实纪录食物增加剂的名称、规格、数目、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地点、联络体例等实质，并存在闭连凭证。纪录和凭证存在刻日应该适当本法第五十条第二款的原则。

　　第六十一条聚积营业墟市的兴办者、柜台出租者和展销会举办者，应该依法审查入场食物策划者的许可证，精确其食物安笑经管仔肩，按期对其策划境遇和条目举行检讨，发觉其有违反本法原则活动的，应该实时胁造并随即通知所正在地县级群多当局食物安笑监视经管部分。

　　第六十二条收集食物营业第三方平台供应者应该对入网食物策划者举行实名立案，精确其食物安笑经管仔肩；依法应该赢得许可证的，还应该审查其许可证。

　　收集食物营业第三方平台供应者发觉入网食物策划者有违反本法原则活动的，应该实时胁造并随即通知所正在地县级群多当局食物安笑监视经管部分；发觉要紧违法活动的，应该随即造止供应收集营业平台供职。

　　第六十三条国度创修食物召回轨造。食物临蓐者发觉其临蓐的食物不适当食物安笑圭表或者有证据声明可以摧残人体矫健的，应该随即造止临蓐，召回曾经上市发卖的食物，通告闭连临蓐策划者和消费者，并纪录召回和通告情形。

　　食物策划者发觉其策划的食物有前款原则境况的，应该随即造止策划，通告闭连临蓐策划者和消费者，并纪录造止策划和通告情形。食物临蓐者以为应该召回的，应该随即召回。因为食物策划者的因为形成其策划的食物有前款原则境况的，食物策划者应该召回。

　　食物临蓐策划者应该对召回的食物选取无害化管造、毁灭等程序，提防其再次流入墟市。可是，对因标签、记号或者仿单不适当食物安笑圭表而被召回的食物，食物临蓐者正在选取抢救程序且能包管食物安笑的情形下可能赓续发卖；发卖时应该向消费者昭示抢救程序。

　　食物临蓐策划者应该将食物召回和管造情形向所正在地县级群多当局食物安笑监视经管部分通知；必要对召回的食物举行无害化管造、毁灭的，应该提前通知岁月、地方。食物安笑监视经管部分以为需要的，可能履行现场监视。

　　食物临蓐策划者未遵照本条原则召回或者造止策划的，县级以上群多当局食物安笑监视经管部分可能责令其召回或者造止策划。

　　第六十四条食用农产物批发墟市应该装备检查装备和检查职员或者委托适当本法原则的食物检查机构，对进入该批发墟市发卖的食用农产物举行抽样检查；发觉不适当食物安笑圭表的，应该恳求发卖者随即造止发卖，并向食物安笑监视经管部分通知。

　　第六十五条食用农产物发卖者应该创修食用农产物进货检验纪录轨造，如实纪录食用农产物的名称、数目、进货日期以及供货者名称、地点、联络体例等实质，并存在闭连凭证。纪录和凭证存在刻日不得少于六个月。

　　第六十六条进入墟市发卖的食用农产物正在包装、保鲜、储存、运输中运用保鲜剂、防腐剂等食物增加剂和包装资料等食物闭连产物，应该适当食物安寰宇家圭表。

　　专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食物，其标签还应该标明紧要养分因素及其含量。

　　第六十八条食物策划者发卖散装食物，应该正在散装食物的容器、表包装上标明食物的名称、临蓐日期或者临蓐批号、保质期以及临蓐策划者名称、地点、联络体例等实质。

　　第七十条食物增加剂应该有标签、仿单和包装。标签、仿单应该载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项原则的事项，以及食物增加剂的运用鸿沟、用量、运用举措，并正在标签上载明“食物增加剂”字样。

　　第七十一条食物和食物增加剂的标签、仿单，不得含有失实实质，不得涉及疾病防范、调养效力。临蓐策划者对其供应的标签、仿单的实质卖力。

　　食物和食物增加剂的标签、仿单应该分明、分明，临蓐日期、保质期等事项应该明显标注，容易辨识。

　　第七十二条食物策划者应该遵循食物标签标示的警示记号、警示申明或者防卫事项的恳求发卖食物。

　　第七十三条食物告白的实质应该的确合法，不得含有失实实质，不得涉及疾病防范、调养效力。食物临蓐策划者对食物告白实质的的确性、合法性卖力。

　　县级以上群多当局食物安笑监视经管部分和其他相闭部分以及食物检查机构、食物行业协会不得以告白或者其他形态向消费者推选食物。消费者构造不得以收取用度或者其他牟取好处的体例向消费者推选食物。

　　第七十四条国度对保健食物、特别医学用处配方食物和婴幼儿配方食物等特别食物实行厉厉监视经管。

　　第七十五条保健食物声称保健效力，应该拥有科学根据，不得对人体爆发急性、亚急性或者慢性摧残。

　　保健食物原料目次和答允保健食物声称的保健效力目次，由国务院食物安笑监视经管部分会同国务院卫生行政部分、国度中医药经管部分造订、安排并宣布。

　　保健食物原料目次应该蕴涵原料名称、用量及其对应的效力；列入保健食物原料目次的原料只可用于保健食物临蓐，不得用于其他食物临蓐。

　　第七十六条运用保健食物原料目次以表原料的保健食物和初度进口的保健食物应该经国务院食物安笑监视经管部分注册。可是，初度进口的保健食物中属于添补维生素、矿物质等养分物质的，应该报国务院食物安笑监视经管部分立案。其他保健食物应该报省、自治区、直辖市群多当局食物安笑监视经管部分立案。

　　第七十七条依法应该注册的保健食物，注册时应该提交保健食物的研发通知、产物配方、临蓐工艺、安笑性和保健效力评判、标签、仿单等资料及样品，并供应闭连声明文献。国务院食物安笑监视经管部分经构造技能审评，对适当安笑和效力声称恳求的，准予注册；对不适当恳求的，不予注册并书面申明来由。对运用保健食物原料目次以表原料的保健食物作出准予注册决议的，应该实时将该原料纳入保健食物原料目次。

　　依法应该立案的保健食物，立案时应该提交产物配方、临蓐工艺、标签、仿单以及解释产物安笑性和保健效力的资料。

　　第七十八条保健食物的标签、仿单不得涉及疾病防范、调养效力，实质应该的确，与注册或者立案的实质相一概，载明适宜人群、不适宜人群、效力因素或者记号性因素及其含量等，并声明“本品不行庖代药物”。保健食物的效力和因素应该与标签、仿单相一概。

　　第七十九条保健食物告白除应该适当本法第七十三条第一款的原则表，还应该声明“本品不行庖代药物”；其实质应该经临蓐企业所正在地省、自治区、直辖市群多当局食物安笑监视经管部分审查答应食品，赢得保健食物告白答应文献。省食品、自治区、直辖市群多当局食物安笑监视经管部分应该宣布并实时更新曾经答应的保健食物告白目次以及答应的告白实质。

　　第八十条特别医学用处配方食物应该经国务院食物安笑监视经管部分注册。注册时，应该提交产物配方、临蓐工艺、标签、仿单以及解释产物安笑性、养分充裕性和特别医学用处临床效率的资料。

　　特别医学用处配方食物告白合用《中华群多共和国告白法》和其他功令、行政原则闭于药品告白经管的原则。

　　第八十一条婴幼儿配方食物临蓐企业应该履行从原料进厂到造品出厂的全流程质料把持，对出厂的婴幼儿配方食物履行逐批检查，包管食物安笑。

　　临蓐婴幼儿配方食物运用的生鲜乳、辅料等食物原料、食物增加剂等，应该适当功令、行政原则的原则和食物安寰宇家圭表，包管婴幼儿发展发育所需的养分因素。

　　婴幼儿配方食物临蓐企业应该将食物原料、食物增加剂、产物配方及标签等事项向省、自治区、直辖市群多当局食物安笑监视经管部分立案。

　　婴幼儿配方乳粉的产物配方应该经国务院食物安笑监视经管部分注册。注册时，应该提交配方研发通知和其他解释配方科学性、安笑性的资料。

　　不得以分装体例临蓐婴幼儿配方乳粉，统一企业不得用统一配方临蓐分歧品牌的婴幼儿配方乳粉。

　　第八十二条保健食物、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方乳粉的注册人或者立案人应该对其提交资料的的确性卖力。

　　省级以上群多当局食物安笑监视经管部分应该实时宣布注册或者立案的保健食物、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方乳粉目次，并对注册或者立案中获知的企业贸易机要予以保密。

　　保健食物、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方乳粉临蓐企业应该遵循注册或者立案的产物配方、临蓐工艺等技能恳求构造临蓐。

　　第八十三条临蓐保健食物，特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物和其他专供特定人群的主辅食物的企业，应该遵循优秀临蓐榜样的恳求创修与所临蓐食物相合适的临蓐质料经管编造，按期对该编造的运转情形举行自查，包管其有用运转，并向所正在地县级群多当局食物安笑监视经管部分提交自查通知。

　　第八十四条食物检查机构遵循国度相闭认证承认的原则赢得天性认定后，方可从事食物检查行径。可是，功令另有原则的除表。

　　食物检查机构的天性认定条目和检查榜样，由国务院食物安笑监视经管部分原则。

　　检查人应该遵照相闭功令、原则的原则，并遵循食物安笑圭表和检查榜样对食物举行检查，敬服科学，固守职业品德，包管出具的检查数据和结论客观、公允，不得出具失实检查通知。

　　第八十六条食物检查实行食物检查机构与检查人卖力造。食物检查通知应该加盖食物检查机构公章，并有检查人的具名或者盖印。食物检查机构和检查人对出具的食物检查通知卖力。

　　第八十七条县级以上群多当局食物安笑监视经管部分应该对食物举行按期或者不按期的抽样检查，并根据相闭原则宣布检查结果，不得免检。举行抽样检查，应该采办抽取的样品，委托适当本法原则的食物检查机构举行检查，并付出闭连用度；不得向食物临蓐策划者收取检查费和其他用度。

　　第八十八条对遵照本法原则履行的检查结论有贰言的，食物临蓐策划者可能自收到检查结论之日起七个办事日内向履行抽样检查的食物安笑监视经管部分或者其上一级食物安笑监视经管部分提出复检申请，由受理复检申请的食物安笑监视经管部分正在宣布的复检机构名录中随机确定复检机构举行复检。复检机构出具的复检结论为最终检查结论。复检机构与初检机构不得为统一机构。复检机构名录由国务院认证承认监视经管、食物安笑监视经管、卫生行政、农业行政等部分联合宣布。

　　采用国度原则的急迅检测举措对食用农产物举行抽查检测，被抽查人对检测结果有贰言的，可能自收到检测结果时起四幼时内申请复检。复检不得采用急迅检测举措。

　　第八十九条食物临蓐企业可能自行对所临蓐的食物举行检查，也可能委托适当本法原则的食物检查机构举行检查。

　　食物行业协会和消费者协会等构造、消费者必要委托食物检查机构对食物举行检查的，应该委托适当本法原则的食物检查机构举行。

　　第九十二条进口的食物、食物增加剂、食物闭连产物应该适当我国食物安寰宇家圭表。

　　进口的食物、食物增加剂应该经进出境检查检疫机构遵照进出口商品检查闭连功令、行政原则的原则检查及格。

　　进口的食物、食物增加剂应该遵循国度进出境检查检疫部分的恳求随附及格声明资料。

　　第九十三条进口尚无食物安寰宇家圭表的食物，由境表出口商、境表临蓐企业或者其委托的进口商向国务院卫生行政部分提交所实践的闭连国度（区域）圭表或者国际圭表。国务院卫生行政部分对闭连圭表举行审查，以为适当食物安笑恳求的，决议暂予合用，并实时造订相应的食物安寰宇家圭表。进口欺骗新的食物原料临蓐的食物或者进口食物增加剂新种类、食物闭连产物新种类，遵照本法第三十七条的原则处置。

　　进出境检查检疫机构遵循国务院卫生行政部分的恳求，对前款原则的食物pg麻将胡了、食物增加剂、食物闭连产物举行检查。检查结果应该公然。

　　第九十四条境表出口商、境表临蓐企业应该包管向我国出口的食物、食物增加剂、食物闭连产物适当本法以及我国其他相闭功令、行政原则的原则和食物安寰宇家圭表的恳求，并对标签、仿单的实质卖力。

　　进口商应该创修境表出口商、境表临蓐企业审核轨造，重心审核前款原则的实质；审核不足格的，不得进口。

　　发觉进口食物不适当我国食物安寰宇家圭表或者有证据声明可以摧残人体矫健的，进口商应该随即造止进口，并遵照本法第六十三条的原则召回。

　　第九十五条境表爆发的食物安笑事项可以对我国境内形成影响，或者正在进口食物、食物增加剂、食物闭连产物中发觉要紧食物安笑题宗旨，国度进出境检查检疫部分应该实时选取危急预警或者把持程序，并向国务院食物安笑监视经管、卫生行政、农业行政部分传递。接到传递的部分应该实时选取相应程序。

　　县级以上群多当局食物安笑监视经管部分对国内墟市上发卖的进口食物、食物增加剂履行监视经管。发觉存正在要紧食物安笑题宗旨，国务院食物安笑监视经管部分应该实时向国度进出境检查检疫部分传递。国度进出境检查检疫部分应该实时选取相应程序。

　　第九十六条向我国境内出口食物的境表出口商或者代庖商、进口食物的进口商应该向国度进出境检查检疫部分立案。向我国境内出口食物的境表食物临蓐企业应该经国度进出境检查检疫部分注册。曾经注册的境表食物临蓐企业供应失实资料，或者因其自己的因为以致进口食物爆发庞大食物安笑事变的，国度进出境检查检疫部分应该撤除注册并布告。

　　国度进出境检查检疫部分应该按期宣布曾经立案的境表出口商、代庖商、进口商和曾经注册的境表食物临蓐企业名单。

　　第九十七条进口的预包装食物、食物增加剂应该有中文标签；依法应该有仿单的，还应该有中文仿单。标签、仿单应该适当本法以及我国其他相闭功令、行政原则的原则和食物安寰宇家圭表的恳求，并载明食物的原产地以及境内代庖商的名称、地点、联络体例。预包装食物没有中文标签、中文仿单或者标签、仿单不适当本条原则的，不得进口。

　　第九十八条进口商应该创修食物、食物增加剂进口和发卖纪录轨造，如实纪录食物、食物增加剂的名称、规格、数目、临蓐日期、临蓐或者进口批号、保质期、境表出口商和购货者名称、地点及联络体例、交货日期等实质，并存在闭连凭证。纪录和凭证存在刻日应该适当本法第五十条第二款的原则。

　　第九十九条出口食物临蓐企业应该包管其出口食物适当进口国（区域）的圭表或者合同恳求。

　　出口食物临蓐企业和出口食物原料种植、养殖场应该向国度进出境检查检疫部分立案。

　　第一百条国度进出境检查检疫部分应该搜聚、汇总下列进出口食物安笑讯息，并实时传递闭连部分、机构和企业：

　　（三）国际构造、境表当局机构揭橥的危急预警讯息及其他食物安笑讯息，以及境表食物行业协会等构造、消费者响应的食物安笑讯息；

　　国度进出境检查检疫部分应该对进出口食物的进口商、出口商和出口食物临蓐企业履行信用经管，创修信用纪录，并依法向社会宣布。对有不良纪录的进口商、出口商和出口食物临蓐企业，应该增强对其进出口食物的检查检疫。

　　第一百零一条国度进出境检查检疫部分可能对向我国境内出口食物的国度（区域）的食物安笑经管编造和食物安笑处境举行评估和审查，并遵循评估和审查结果，确定相应检查检疫恳求。

　　县级以上地方群多当局应该遵循相闭功令、原则的原则和上司群多当局的食物安笑事变应急预案以及本行政区域的本质情形，造订本行政区域的食物安笑事变应急预案食品，并报上一级群多当局立案。

　　食物安笑事变应急预案应该对食物安笑事变分级、事变解决构造领导编造与职责、防范预警机造、解决次第、应急保险程序等作出原则。

　　食物临蓐策划企业应该造订食物安笑事变解决计划，按期检讨本企业各项食物安笑防备程序的落实情形，实时打消事变隐患。

　　第一百零三条爆发食物安笑事变的单元应该随即选取程序，提防事变扩充。事变单元和接受病人举行调养的单元应该实时向事变爆发地县级群多当局食物安笑监视经管、卫生行政部分通知。

　　县级以上群多当局农业行政等部分正在平常监视经管中发觉食物安笑事变或者接到事变举报，应该随即向同级食物安笑监视经管部分传递。

　　爆发食物安笑事变，接到通知的县级群多当局食物安笑监视经管部分应该遵循应急预案的原则向本级群多当局和上司群多当局食物安笑监视经管部分通知。县级群多当局和上司群多当局食物安笑监视经管部分应该遵循应急预案的原则上报。

　　任何单元和个体不得对食物安笑事变遮掩、谎报、缓报，不得躲藏、伪造、消逝相闭证据。

　　第一百零四条医疗机构发觉其接受的病人属于食源性疾病病人或者疑似病人的，应该遵循原则实时将闭连讯息向所正在地县级群多当局卫生行政部分通知。县级群多当局卫生行政部分以为与食物安笑相闭的，应该实时传递同级食物安笑监视经管部分。

　　县级以上群多当局卫生行政部分正在观察管造流行症或者其他突发群多卫生事项中发觉与食物安笑闭连的讯息，应该实时传递同级食物安笑监视经管部分。

　　第一百零五条县级以上群多当局食物安笑监视经管部分接到食物安笑事变的通知后，应该随即会同同级卫生行政、农业行政等部分举行观察管造，并选取下列程序，提防或者减轻社会摧残：

　　（二）封存可以导致食物安笑事变的食物及其原料，并随即举行检查；对确认属于被污染的食物及其原料，责令食物临蓐策划者遵照本法第六十三条的原则召回或者造止策划；

　　（四）做好讯息揭橥办事，依法对食物安笑事变及其管造情形举行揭橥，并对可以爆发的摧残加以证明、申明。

　　爆发食物安笑事变必要启动应急预案的，县级以上群多当局应该随即创造事变解决领导机构，启动应急预案，遵照前款和应急预案的原则举行解决。

　　爆发食物安笑事变，县级以上疾病防范把持机构应该对事变现场举行卫生管造，并对与事变相闭的成分发展大作病学观察，相闭部分应该予以协帮。县级以上疾病防范把持机构应该向同级食物安笑监视经管、卫生行政部分提交大作病学观察通知。

　　第一百零六条爆发食物安笑事变，设区的市级以上群多当局食物安笑监视经管部分应该随即会同相闭部分举行事变仔肩观察，促进相闭部分实行职责，向本级群多当局和上一级群多当局食物安笑监视经管部分提失事变仔肩观察管造通知。

　　涉及两个以上省、自治区、直辖市的庞大食物安笑事变由国务院食物安笑监视经管部分遵照前款原则构造事变仔肩观察。

　　第一百零七条观察食物安笑事变，应该相持恰如其分、敬服科学的准绳，实时、确凿查清事变性子和因为，认定事变仔肩，提出整改程序。

　　观察食物安笑事变，除了查明事变单元的仔肩，还应该查明相闭监视经管部分、食物检查机构、认证机构及其办事职员的仔肩。

　　第一百零八条食物安笑事变观察部分有权向相闭单元和个体领悟与事变相闭的情形，并恳求供应闭连材料和样品。相闭单元和个体应该予以配合，遵循恳求供应闭连材料和样品，不得拒绝。

　　第一百零九条县级以上群多当局食物安笑监视经管部分遵循食物安笑危急监测、危急评估结果和食物安笑处境等，确定监视经管的重心、体例和频次，履行危急分级经管。

　　县级以上地方群多当局构造本级食物安笑监视经管、农业行政等部分造订本行政区域的食物安整年度监视经管安顿，向社会宣布并构造履行。

　　（二）保健食物临蓐流程中的增加活动和遵循注册或者立案的技能恳求构造临蓐的情形，保健食物标签、仿单以及传布资料中相闭效力传布的情形；

　　第一百一十条县级以上群多当局食物安笑监视经管部分实行食物安笑监视经管职责，有权选取下列程序，对临蓐策划者固守本法的情形举行监视检讨：

　　（四）查封、收禁有证据声明不适当食物安笑圭表或者有证据声明存正在安笑隐患以及用于违法临蓐策划的食物、食物增加剂、食物闭连产物；

　　第一百一十一条对食物安笑危急评估结果声明食物存正在安笑隐患，必要造订、修订食物安笑圭表的，正在造订、修订食物安笑圭表前，国务院卫生行政部分应该实时会同国务院相闭部分原则食物中无益物质的偶然限量值和偶然检查举措，举动临蓐策划和监视经管的根据。

　　第一百一十二条县级以上群多当局食物安笑监视经管部分正在食物安笑监视经督办事中可能采用国度原则的急迅检测举措对食物举行抽查检测。

　　对抽查检测结果解释可以不适当食物安笑圭表的食物，应该遵照本法第八十七条的原则举行检查。抽查检测结果确定相闭食物不适当食物安笑圭表的，可能举动行政处置的根据。

　　第一百一十三条县级以上群多当局食物安笑监视经管部分应该创修食物临蓐策划者食物安笑信用档案，纪录许可发布、平常监视检讨结果、违法活动查处等情形，依法向社会宣布并及时更新；对有不良信用纪录的食物临蓐策划者推广监视检讨频次，对违法活动情节要紧的食物临蓐策划者，可能传递投资主管部分、证券监视经管机构和相闭的金融机构。

　　第一百一十四条食物临蓐策划流程中存正在食物安笑隐患，未实时选取程序打消的，县级以上群多当局食物安笑监视经管部分可能对食物临蓐策划者的法定代表人或者紧要卖力人举行仔肩约说。食物临蓐策划者应该随即选取程序，举行整改，打消隐患。仔肩约说情形和整改情形应该纳入食物临蓐策划者食物安笑信用档案。

　　第一百一十五条县级以上群多当局食物安笑监视经管等部分应该宣布本部分的电子邮件地点或者电话，回收商议、投诉、举报。接到商议、投诉、举报，对属于本部分职责的，应该受理并正在法定刻日内实时回答、核实、管造；对不属于本部分职责的，应该移交有权管造的部分并书面通告商议、投诉、举报人。有权管造的部分应该正在法定刻日内实时管造，不得辞让。对查证属实的举报，予以举报人表彰。

　　相闭部分应该对举报人的讯息予以保密，爱护举报人的合法权力。举报人举报所正在企业的，该企业不得以消弭、变卦劳动合同或者其他体例对举报人举行阻滞膺惩。

　　第一百一十六条县级以上群多当局食物安笑监视经管等部分应该增强对司法职员食物安笑功令、原则、圭表和专业常识与司法才智等的培训，并构造侦察。不具备相应常识和才智的，不得从事食物安笑司法办事。

　　食物临蓐策划者、食物行业协会、消费者协会等发觉食物安笑司法职员正在司法流程中有违反功令、原则原则的活动以及不榜样司法活动的，可能向本级或者上司群多当局食物安笑监视经管等部分或者监察构造投诉、举报。接到投诉、举报的部分或者构造应该举行核实，并将经核实的情形向食物安笑司法职员所正在部分传递；涉嫌违法违纪的，遵循本法和相闭原则管造。

　　第一百一十七条县级以上群多当局食物安笑监视经管等部分未实时发觉食物安笑盘例性危急，未实时打消监视经管区域内的食物安笑隐患的，本级群多当局可能对其紧要卖力人举行仔肩约说。

　　地方群多当局未实行食物安笑职责，未实时打消区域性庞大食物安笑隐患的，上司群多当局可能对其紧要卖力人举行仔肩约说。

　　被约说的食物安笑监视经管等部分、地方群多当局应该随即选取程序，对食物安笑监视经督办事举行整改。

　　仔肩约说情形和整改情形应该纳入地方群多当局和相闭部分食物安笑监视经督办事评断、侦察纪录。

　　第一百一十八条国度创修同一的食物安笑讯息平台，实行食物安笑讯息同一宣布轨造。国度食物安笑总体情形、食物安笑危急警示讯息、庞大食物安笑事变及其观察管造讯息和国务院确定必要同一宣布的其他讯息由国务院食物安笑监视经管部分同一宣布。食物安笑危急警示讯息和庞大食物安笑事变及其观察管造讯息的影响限于特定区域的，也可能由相闭省、自治区、直辖市群多当局食物安笑监视经管部分宣布。未经授权不得揭橥上述讯息。

　　县级以上群多当局食物安笑监视经管、农业行政部分根据各自职责宣布食物安笑平常监视经管讯息。

　　宣布食物安笑讯息，应该做到确凿、实时，并举行需要的证明申明，避免误导消费者和社会言论。

　　第一百一十九条县级以上地方群多当局食物安笑监视经管、卫生行政、农业行政部分获知本法原则必要同一宣布的讯息，应该向上司主管部分通知，由上司主管部分随即通知国务院食物安笑监视经管部分；需要时，可能直接向国务院食物安笑监视经管部分通知。

　　县级以上群多当局食物安笑监视经管、卫生行政、农业行政部分应该彼此传递获知的食物安笑讯息。

　　县级以上群多当局食物安笑监视经管部分发觉可以误导消费者和社会言论的食物安笑讯息，应该随即构造相闭部分、专业机构、闭连食物临蓐策划者等举行核实、说明，并实时宣布结果。

　　第一百二十一条县级以上群多当局食物安笑监视经管等部分发觉涉嫌食物安笑违警的，应该遵循相闭原则实时将案件移送公安构造。对移送的案件，公安构造应该实时审查；以为有违警本相必要探求刑事仔肩的，应该立案考察。

　　公安构造正在食物安笑违警案件考察流程中以为没有违警本相，或者违警本相明显微幼，不必要探求刑事仔肩，但依法应该探求行政仔肩的，应该实时将案件移送食物安笑监视经管等部分和监察构造，相闭部分应该依法管造。

　　公安构造商请食物安笑监视经管、生态境遇等部分供应检查结论、认定私见以及对涉案物品举行无害化管造等协帮的，相闭部分应该实时供应，予以协帮。

　　第一百二十二条违反本法原则，未赢得食物临蓐策划许可从事食物临蓐策划行径，或者未赢得食物增加剂临蓐许可从事食物增加剂临蓐行径的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分充公违法所得和违法临蓐策划的食物、食物增加剂以及用于违法临蓐策划的东西、装备、原料等物品；违法临蓐策划的食物、食物增加剂货值金额不够一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

　　明知从事前款原则的违法活动，仍为其供应临蓐策划场合或者其他条宗旨，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分责令造止违法活动，充公违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权力受到损害的，应该与食物、食物增加剂临蓐策划者担当连带仔肩。

　　第一百二十三条违反本法原则，有下列境况之一，尚不组成违警的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分充公违法所得和违法临蓐策划的食物，并可能充公用于违法临蓐策划的东西、装备、原料等物品；违法临蓐策划的食物货值金额不够一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的食品，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节要紧的，吊销许可证，并可能由公安构造对其直接卖力的主管职员和其他直接仔肩职员处五日以上十五日以下拘捕：

　　（一）用非食物原料临蓐食物、正在食物中增加食物增加剂以表的化学物质和其他可以摧残人体矫健的物质，或者用接受食物举动原料临蓐食物，或者策划上述食物；

　　（二）临蓐策划养分因素不适当食物安笑圭表的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食物；

　　（三）策划病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者临蓐策划其成品；

　　（四）策划未按原则举行检疫或者检疫不足格的肉类，或者临蓐策划未经检查或者检查不足格的肉类成品；

　　明知从事前款原则的违法活动，仍为其供应临蓐策划场合或者其他条宗旨，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分责令造止违法活动，充公违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款；使消费者的合法权力受到损害的，应该与食物临蓐策划者担当连带仔肩。

　　违法运用剧毒、高毒农药的，除遵照相闭功令、原则原则予以处置表，可能由公安构造遵照第一款原则予以拘捕。

　　第一百二十四条违反本法原则，有下列境况之一，尚不组成违警的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分充公违法所得和违法临蓐策划的食物、食物增加剂，并可能充公用于违法临蓐策划的东西、装备、原料等物品；违法临蓐策划的食物、食物增加剂货值金额不够一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节要紧的，吊销许可证：

　　（一）临蓐策划致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他摧残人体矫健的物质含量高出食物安笑圭表限量的食物、食物增加剂；

　　（二）用高出保质期的食物原料、食物增加剂临蓐食物、食物增加剂，或者策划上述食物、食物增加剂；

　　（四）临蓐策划失利变质、油脂酸败、霉变生虫、邋遢不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状十分的食物、食物增加剂；

　　（五）临蓐策划标注失实临蓐日期、保质期或者高出保质期的食物、食物增加剂；

　　（六）临蓐策划未按原则注册的保健食物、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产物配方、临蓐工艺等技能恳求构造临蓐；

　　（七）以分装体例临蓐婴幼儿配方乳粉，或者统一企业以统一配方临蓐分歧品牌的婴幼儿配方乳粉；

　　（八）欺骗新的食物原料临蓐食物，或者临蓐食物增加剂新种类，未通过安笑性评估；

　　（九）食物临蓐策划者正在食物安笑监视经管部分责令其召回或者造止策划后，仍拒不召回或者造止策划。

　　除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条原则的境况表，临蓐策划不适当功令、原则或者食物安笑圭表的食物、食物增加剂的，遵照前款原则予以处置。

　　临蓐食物闭连产物新种类，未通过安笑性评估，或者临蓐不适当食物安笑圭表的食物闭连产物的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分遵照第一款原则予以处置。

　　第一百二十五条违反本法原则，有下列境况之一的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分充公违法所得和违法临蓐策划的食物、食物增加剂，并可能充公用于违法临蓐策划的东西、装备、原料等物品；违法临蓐策划的食物、食物增加剂货值金额不够一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节要紧的，责令停产破产，直至吊销许可证：

　　（二）临蓐策划无标签的预包装食物、食物增加剂或者标签、仿单不适当本法原则的食物、食物增加剂；

　　（四）食物临蓐策划者采购或者运用不适当食物安笑圭表的食物原料、食物增加剂、食物闭连产物。

　　临蓐策划的食物、食物增加剂的标签、仿单存正在瑕疵但不影响食物安笑且不会对消费者形成误导的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分责令订正；拒不订正的，处二千元以下罚款。

　　第一百二十六条违反本法原则，有下列境况之一的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分责令订正，予以告诫；拒不订正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节要紧的，责令停产破产，直至吊销许可证：

　　（一）食物、食物增加剂临蓐者未按原则对采购的食物原料和临蓐的食物、食物增加剂举行检查；

　　（二）食物临蓐策划企业未按原则创修食物安笑经管轨造，或者未按原则装备或者培训、侦察食物安笑经管职员；

　　（三）食物、食物增加剂临蓐策划者进货时未检验许可证和闭连声明文献，或者未按原则创修并固守进货检验纪录、出厂检查纪录和发卖纪录轨造；

　　（五）餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，运用前未经洗净、消毒或者洗刷消毒不足格，或者餐饮供职步骤、装备未按原则按期保护、洗刷、校验；

　　（六）食物临蓐策划者设计未赢得矫健声明或者患有国务院卫生行政部分原则的有碍食物安笑疾病的职员从事接触直接入口食物的办事；

　　（八）保健食物临蓐企业未按原则向食物安笑监视经管部分立案，或者未按立案的产物配方、临蓐工艺等技能恳求构造临蓐；

　　（九）婴幼儿配方食物临蓐企业未将食物原料、食物增加剂、产物配方、标签等向食物安笑监视经管部分立案；

　　（十）特别食物临蓐企业未按原则创修临蓐质料经管编造并有用运转，或者不决期提交自查通知；

　　（十一）食物临蓐策划者不决期对食物安笑处境举行检讨评判，或者临蓐策划条目爆发转折，未按原则管造；

　　（十二）学校、托幼机构、养老机构、修筑工地等集顶用餐单元未按原则实行食物安笑经管仔肩；

　　（十三）食物临蓐企业、餐饮供职供应者未按原则造订、履行临蓐策划流程把持恳求。

　　餐具、饮具聚积消毒供职单元违反本法原则用水，运用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按原则检查及格并随附消毒及格声明，或者未按原则正在独立包装上标注闭连实质的，由县级以上群多当局卫生行政部分遵照前款原则予以处置。

　　食物闭连产物临蓐者未按原则对临蓐的食物闭连产物举行检查的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分遵照第一款原则予以处置。

　　食用农产物发卖者违反本法第六十五条原则的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分遵照第一款原则予以处置。

　　第一百二十七条对食物临蓐加工幼作坊、食物摊贩等的违法活动的处置，遵照省、自治区、直辖市造订的整体经管要领实践。

　　第一百二十八条违反本法原则，事变单元正在爆发食物安笑事变后未举行解决、通知的，由相闭主管部分遵循各自职责分工责令订正，予以告诫；躲藏、伪造、消逝相闭证据的，责令停产破产，充公违法所得，并处十万元以上五十万元以下罚款；形成要紧后果的，吊销许可证。

　　第一百二十九条违反本法原则，有下列境况之一的，由进出境检查检疫机构遵照本法第一百二十四条的原则予以处置：

　　（一）供应失实资料，进口不适当我国食物安寰宇家圭表的食物、食物增加剂、食物闭连产物；

　　（二）进口尚无食物安寰宇家圭表的食物，未提交所实践的圭表并经国务院卫生行政部分审查，或者进口欺骗新的食物原料临蓐的食物或者进口食物增加剂新种类、食物闭连产物新种类，未通过安笑性评估；

　　（四）进口商正在相闭主管部分责令其遵照本法原则召回进口的食物后，仍拒不召回。

　　违反本法原则，进口商未创修并固守食物、食物增加剂进口和发卖纪录轨造、境表出口商或者临蓐企业审核轨造的，由进出境检查检疫机构遵照本法第一百二十六条的原则予以处置。

　　第一百三十条违反本法原则，聚积营业墟市的兴办者、柜台出租者、展销会的举办者答允未依法赢得许可的食物策划者进入墟市发卖食物，或者未实行检讨、通知等仔肩的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分责令订正，充公违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；形成要紧后果的，责令破产，直至由原发证部分吊销许可证；使消费者的合法权力受到损害的食品，应该与食物策划者担当连带仔肩。

　　第一百三十一条违反本法原则，收集食物营业第三方平台供应者未对入网食物策划者举行实名立案、审查许可证，或者未实行通知、造止供应收集营业平台供职等仔肩的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分责令订正，充公违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；形成要紧后果的，责令破产，直至由原发证部分吊销许可证；使消费者的合法权力受到损害的，应该与食物策划者担当连带仔肩。

　　消费者通过收集食物营业第三方平台采办食物，其合法权力受到损害的，可能向入网食物策划者或者食物临蓐者恳求补偿。收集食物营业第三方平台供应者不行供应入网食物策划者的的确名称、地点和有用联络体例的，由收集食物营业第三方平台供应者补偿。收集食物营业第三方平台供应者补偿后，有权向入网食物策划者或者食物临蓐者追偿。收集食物营业第三方平台供应者作出更有利于消费者应许的，应该实行其应许。

　　第一百三十二条违反本法原则，未按恳求举行食物储存、运输和装卸的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管等部分遵循各自职责分工责令订正，予以告诫；拒不订正的，责令停产破产，并处一万元以上五万元以下罚款；情节要紧的，吊销许可证。

　　第一百三十三条违反本法原则，拒绝、阻拦、插手相闭部分、机构及其办事职员依法发展食物安笑监视检讨、事变观察管造、危急监测和危急评估的，由相闭主管部分遵循各自职责分工责令停产破产，并处二千元以上五万元以下罚款；情节要紧的，吊销许可证；组成违反治安经管活动的，由公安构造依法予以治安经管处置。

　　违反本法原则，对举报人以消弭、变卦劳动合同或者其他体例阻滞膺惩的，应该遵照相闭功令的原则担当仔肩。

　　第一百三十四条食物临蓐策划者正在一年内累计三次因违反本法原则受到责令停产破产、吊销许可证以表处置的，由食物安笑监视经管部分责令停产破产，直至吊销许可证。

　　第一百三十五条被吊销许可证的食物临蓐策划者及其法定代表人、直接卖力的主管职员和其他直接仔肩职员自处置决议作出之日起五年内不得申请食物临蓐策划许可，或者从事食物临蓐策划经督办事、掌握食物临蓐策划企业食物安笑经管职员。

　　因食物安笑违警被判处有期徒刑以上处分的，终生不得从事食物临蓐策划经督办事，也不得掌握食物临蓐策划企业食物安笑经管职员。

　　食物临蓐策划者聘任职员违反前两款原则的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分吊销许可证。

　　第一百三十六条食物策划者实行了本法原则的进货检验等仔肩，有富裕证据声明其不清晰所采购的食物不适当食物安笑圭表，并能如实申明其进货根源的，可省得予处置，但应该依法充公其不适当食物安笑圭表的食物；形成人身、家当或者其他损害的，依法担当补偿仔肩。

　　第一百三十七条违反本法原则，担当食物安笑危急监测、危急评估办事的技能机构、技能职员供应失实监测、评估讯息的，依法对技能机构直接卖力的主管职员和技能职员予以罢免、解雇处分；有执业资历的，由授予其资历的主管部分吊销执业证书。

　　第一百三十八条违反本法原则，食物检查机构、食物检查职员出具失实检查通知的，由授予其天性的主管部分或者机构撤除该食物检查机构的检查天性，充公所收取的检查用度，并处检查用度五倍以上十倍以下罚款，检查用度不够一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；依法对食物检查机构直接卖力的主管职员和食物检查职员予以罢免或者解雇处分；导致爆发庞大食物安笑事变的，对直接卖力的主管职员和食物检查职员予以解雇处分。

　　违反本法原则，受到解雇处分的食物检查机构职员，自处分决议作出之日起十年内不得从事食物检考究事；因食物安笑违法活动受到刑事处置或者因出具失实检查通知导致爆发庞大食物安笑事变受到解雇处分的食物检查机构职员，终生不得从事食物检考究事。食物检查机构聘任不得从事食物检考究事的职员的，由授予其天性的主管部分或者机构撤除该食物检查机构的检查天性。

　　食物检查机构出具失实检查通知，使消费者的合法权力受到损害的，应该与食物临蓐策划者担当连带仔肩。

　　第一百三十九条违反本法原则，认证机构出具失实认证结论，由认证承认监视经管部分充公所收取的认证用度，并处认证用度五倍以上十倍以下罚款，认证用度不够一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；情节要紧的，责令破产，直至撤除认证机构答应文献，并向社会宣布；对直接卖力的主管职员和负有直接仔肩的认证职员，撤除其执业资历。

　　认证机构出具失实认证结论，使消费者的合法权力受到损害的，应该与食物临蓐策划者担当连带仔肩。

　　第一百四十条违反本法原则，正在告白中对食物作失实传布，愚弄消费者，或者揭橥未赢得答应文献、告白实质与答应文献纷歧概的保健食物告白的，遵照《中华群多共和国告白法》的原则予以处置。

　　告白策划者、揭橥者策画、造造、揭橥失实食物告白，使消费者的合法权力受到损害的，应该与食物临蓐策划者担当连带仔肩。

　　社会群多或者其他构造、个体正在失实告白或者其他失实传布中向消费者推选食物，使消费者的合法权力受到损害的，应该与食物临蓐策划者担当连带仔肩。

　　违反本法原则，食物安笑监视经管等部分、食物检查机构、食物行业协会以告白或者其他形态向消费者推选食物，消费者构造以收取用度或者其他牟取好处的体例向消费者推选食物的，由相闭主管部分充公违法所得，依法对直接卖力的主管职员和其他直接仔肩职员予以记大过、降级或者罢免处分；情节要紧的，予以解雇处分。

　　对食物作失实传布且情节要紧的，由省级以上群多当局食物安笑监视经管部分决议暂停发卖该食物，并向社会宣布；如故发卖该食物的，由县级以上群多当局食物安笑监视经管部分充公违法所得和违法发卖的食物，并处二万元以上五万元以下罚款。

　　第一百四十一条违反本法原则，编造、散播失实食物安笑讯息，组成违反治安经管活动的，由公安构造依法予以治安经管处置。

　　媒体编造、散播失实食物安笑讯息的，由相闭主管部分依法予以处置，并对直接卖力的主管职员和其他直接仔肩职员予以处分；使公民、法人或者其他构造的合法权力受到损害的，依法担当打消影响、收复名望、补偿耗费、谢罪陪罪等民事仔肩。

　　第一百四十二条违反本法原则，县级以上地方群多当局有下列活动之一的，对直接卖力的主管职员和其他直接仔肩职员予以记大过处分；情节较重的，予以降级或者罢免处分；情节要紧的，予以解雇处分；形成要紧后果的，其紧要卖力人还应该引咎引退：

　　（一）对爆发正在本行政区域内的食物安笑事变，未实时构造融合相闭部分发展有用途置，形成不良影响或者耗费；

　　（二）对本行政区域内涉及多枢纽的区域性食物安笑题目，未实时构造整顿，形成不良影响或者耗费；

　　（四）本行政区域内爆发异常庞大食物安笑事变，或者一语气爆发庞大食物安笑事变。

　　第一百四十三条违反本法原则，县级以上地方群多当局有下列活动之一的，对直接卖力的主管职员和其他直接仔肩职员予以告诫、记过或者记大过处分；形成要紧后果的，予以降级或者罢免处分:

　　（一）未确定相闭部分的食物安笑监视经管职责，未创修健康食物安笑全程监视经督办事机造和讯息共享机造，未落实食物安笑监视经管仔肩造；

　　（二）未造订本行政区域的食物安笑事变应急预案，或者爆发食物安笑事变后未按原则随即创造事变解决领导机构、启动应急预案。

　　第一百四十四条违反本法原则，县级以上群多当局食物安笑监视经管、卫生行政、农业行政等部分有下列活动之一的，对直接卖力的主管职员和其他直接仔肩职员予以记大过处分；情节较重的，予以降级或者罢免处分；情节要紧的，予以解雇处分；形成要紧后果的，其紧要卖力人还应该引咎引退：

　　（二）未按原则查处食物安笑事变，或者接到食物安笑事变通知未实时管造，形成事变扩充或者延伸；

　　（三）经食物安笑危急评估得出食物、食物增加剂、食物闭连产物担心全结论后，未实时选取相应程序，形成食物安笑事变或者不良社会影响；

　　第一百四十五条违反本法原则，县级以上群多当局食物安笑监视经管、卫生行政、农业行政等部分有下列活动之一，形成不良后果的，对直接卖力的主管职员和其他直接仔肩职员予以告诫、记过或者记大过处分；情节较重的，予以降级或者罢免处分；情节要紧的，予以解雇处分：

　　（一）正在获知相闭食物安笑讯息后，未按原则向上司主管部分和本级群多当局通知，或者未按原则彼此传递；

　　（三）不实行法定职责，对查处食物安笑违法活动不配合，或者滥用权柄、玩忽负担、徇私作弊。

　　第一百四十六条食物安笑监视经管等部分正在实行食物安笑监视经管职责流程中，违法履行检讨、强造等司法程序，给临蓐策划者形成耗费的，应该依法予以补偿，对直接卖力的主管职员和其他直接仔肩职员依法予以处分。

　　第一百四十七条违反本法原则，形成人身、家当或者其他损害的，依法担当补偿仔肩。临蓐策划者家当不够以同时担当民事补偿仔肩和缴纳罚款、罚金时，先担当民事补偿仔肩。

　　第一百四十八条消费者因不适当食物安笑圭表的食物受到损害的，可能向策划者恳求补偿耗费，也可能向临蓐者恳求补偿耗费。接到消费者补偿恳求的临蓐策划者，应该实行首负仔肩造，先行赔付，不得辞让；属于临蓐者仔肩的，策划者补偿后有权向临蓐者追偿；属于策划者仔肩的，临蓐者补偿后有权向策划者追偿。

　　临蓐不适当食物安笑圭表的食物或者策划明知是不适当食物安笑圭表的食物，消费者除恳求补偿耗费表，还可能向临蓐者或者策划者恳求付出价款十倍或者耗费三倍的补偿金；推广补偿的金额不够一千元的，为一千元。可是，食物的标签、仿单存正在不影响食物安笑且不会对消费者形成误导的瑕疵的除表。

　　食物，指种种供人食用或者饮用的造品和原料以及遵循古代既是食物又是中药材的物品，可是不蕴涵以调养为宗旨的物品。

　　食物安笑，指食物无毒、无害，适当应该有的养分恳求，对人体矫健不形成任何急性、亚急性或者慢性摧残。

　　食物增加剂，指为改正食物品格和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的必要而插手食物中的人为合成或者自然物质，蕴涵养分加强剂。

　　用于食物的包装资料和容器，指包装、盛放食物或者食物增加剂用的纸、竹、木、金属、珐琅、陶瓷、塑料、橡胶、自然纤维、化学纤维、玻璃等成品和直接接触食物或者食物增加剂的涂料。

　　用于食物临蓐策划的东西、装备，指正在食物或者食物增加剂临蓐、发卖、运用流程中直接接触食物或者食物增加剂的板滞、管道、传送带、容器、东西、餐具等。

　　用于食物的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食物、餐具、饮具以及直接接触食物的东西、装备或者食物包装资料和容器的物质。

　　食源性疾病，指食物中致病成分进入人体惹起的传染性、中毒性等疾病，蕴涵食品中毒。

　　食物安笑事变，指食源性疾病、食物污染等源于食物pg麻将胡了，对人体矫健有摧残或者可以有摧残的事变。

　　第一百五十一条转基因食物和食盐的食物安笑经管，本法未作原则的，合用其他功令、行政原则的原则。

　　第一百五十二条铁道、民航运营中食物安笑的经管要领由国务院食物安笑监视经管部分会同国务院相闭部分遵照本法造订。

　　食物闭连产物临蓐行径的整体经管要领由国务院食物安笑监视经管部分遵照本法造订。

　　国境港口食物的监视管来由进出境检查检疫机构遵照本法以及相闭功令、行政原则的原则履行。

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