pg麻将胡了生酮饮食（ketogenic-diet，KD）是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例pg麻将胡了，卵白质和其他养分素适宜的配方饮食。当人们举办生酮饮食时，身体认代谢发作更多的β-羟基丁酸（BHB）、丙酮和乙酰乙酸（AcAc）酮体pg麻将胡了，以用作能量开头。

　　现正在，生酮饮食已成为一种“网红”饮食形式，很多人通过这种饮食形式来帮帮减肥和降糖。另有探索显示，生酮饮食也许通过省略肿瘤发展所需的葡萄糖帮帮对立癌症，另有帮于调治帕金森病、阿尔茨海默病、多发性硬化症、睡眠麻烦、自闭症、癫痫等脑部疾病。

　　然则，生酮饮食不单有很多狂热的维持者，也有不少破坏者，比方，2024年5月，德克萨斯大学圣安东尼奥癌症核心梅斯癌症核心的探索职员正在 Science 子刊 Science Advances 上宣告的论文显示，永远延续的生酮饮食恐怕会导致平常器官和机合中的细胞衰老，越发是对心脏和肾脏【1】。

　　该探索显示，正在暮年幼鼠中饮食，生酮饮食通过PKA信号通道更改突触皮质卵白质组来改革回忆力，这一觉察有帮于证明生酮饮食对大脑矫健和衰老的利益。更要紧的是，这项探索为正在分子程度上靶向回忆效应供应了新宗旨，希望正在不必要生酮饮食的处境下鼓励矫健衰老和回忆扞卫。

　　论文通信作家 Christian González-Billault 教养展现，这项探索表懂得生酮饮食对大脑效用有渊博利益，还供应了一种用意机造，为正在衰老经过中撑持和改革大脑效用供应了战略。

　　早正在100多年前，探索职员就曾考查到，吃得少的幼鼠活得更长。而现正在咱们大白，也许节造寿命的并不是要吃得少，本质上是与细胞内的信号相合，这些信号翻开或封闭特定的通道，以反映可愚弄的养分物质，此中很多途径与衰老相合，比方节造卵白质周转和代谢。此中极少信号是酮体，征求乙酰乙酸（AcAc）、β-羟基丁酸（BHB）和丙酮，这些分子时时正在肝脏中发作。当葡萄糖供应亏损时，无论是因为热量束缚饮食、猛烈运动仍是低碳水化合物摄入（比方生酮饮食），这些酮体分子城市添补。

　　正在7年前，该论文的协作家 John C. Newman 正在 Cell Metabolism 期刊宣告论文【3】，初度表懂得云云一个观念——倘使生酮饮食使幼鼠正在成年期的大一面光阴内接触到更高程度的酮体，这将鼓励它们的矫健寿命和回忆力饮食。

　　而这项宣告于 Cell Reports Medicine 的探索，是迄今为止对生酮饮食和幼鼠大脑衰老的最精确探索，该探索声明，从暮年幼鼠出手举办生酮饮食，照旧改革颓龄老脑的矫健，而且这种改革用意出手相对较速，仅生酮饮食一周后就可检测到。

　　这项新探索旨正在答复生酮饮食的哪逐一面表现了上述效益，以及它若何正在分子程度上影响大脑以改革回忆。

　　该探索中的生酮饮食的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质，而对比组幼鼠摄入的卵白质含量相仿，但脂肪含量惟有13%。两岁以上的“高龄”幼鼠担当一周的生酮饮食，与一周的对比饮食轮回，以提防它们暴饮暴食和肥胖。然后，通过对幼鼠的神全心理学和行动学尝试，测试了与暮年幼鼠的回忆天生、存储和检索效用相合的机造。

　　探索结果显示，生酮饮食类似有利于承当回忆的突触的劳动，接下来，探索团队深刻分解了首要承当短时回忆的存储转换和定向等效用的海马体中这些突触的卵白质构成。

　　探索团队觉察饮食，生酮饮食惹起了突触卵白质的庞杂转折，更令人惊诧的是，这种转折是正在相对短暂的接触生酮饮食后就仍旧出手（生酮饮食一周后举办测试），而跟着光阴的推移只会变得特别昭彰（生酮饮食六周和一年后再次举办测试）pg麻将胡了。

　　进一步探索声明，正在突触中，一个特定的信号通道——PKA信号通道（该通道对突触的运动至合要紧）被生酮饮食激活，生酮饮食中发作的首要酮体——β-羟基丁酸（BHB）会激活这一通道，这提示咱们，酮体（十分是BHB）不单举动一种能源，恐怕还会举动一种信号分子表现着至合要紧的用意。

　　探索团队以为，BHB该当不是独一表现这种用意的分子，但这是第一个真正将酮体的深层分子机造与改革大脑衰老合系起来的探索。接下来探索团队将进一步揭示是否能够通过孤单利用BHB来竣工相仿的回忆扞卫，或者恐怕通过直接驾御PKA信号通道来竣工更有针对性的回忆扞卫。倘使咱们也许通过正在无误的细胞中驾御信号通道来重修对突触效用和回忆的极少宏观影响，就能竣工正在无需生酮饮食的处境下饮食，鼓励矫健衰老和回忆力扞卫。

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